По его информации, торговые сети также не поднимали цены.
Подоль рассказал, что ажиотаж был «небольшим». На прошлой неделе на 30% вырос спрос на продукцию длительного хранения (ультрапастеризованное молоко, масло), пик пришёлся на выходные, но «уже с понедельника всё вернулось в нормальное русло».
Эксперт не исключил повышения спроса накануне внеплановых выходных, но заметил, что достоверно прогнозировать это на данный момент нельзя.Дефицит молочной продукции Рязанской области не грозит, заключил он: «У нас достаточно молочных предприятий. В этом плане никакой опасности нет, сто процентов».
«Рязанский» в сутки перерабатывает 350 тонн молока, оборудование позволяет корректировать его распределение между производственными линиями продукции длительного хранения и скоропортящейся. Благодаря этому в период ажиотажного спроса предприятие закрыло все потребности своих магазинов и сетей в ультрапастеризованном молоке.
Сырья хватает, подчеркнул руководитель завода: «У нас в регионе достаточно производственных мощностей по сырому молоку. Мы находимся в контакте со всеми производителями, поэтому всегда есть возможность привлекать дополнительное сырьё».
Подоль добавил, что проблем с хранением также нет: «Справляемся». В середине года на территории предприятия должен открыться новый склад со стеллажами на 10 000 тонн ультрапастеризованного молока и холодной камерой на 700 тонн кисломолочной продукции. По данным областного минсельхоза, инвестиции в проект составили 600 млн рублей.
Он также уточнил, что ближайшая неделя на заводе будет рабочей: «Производство в любом случае будет 24/7. Коровы продолжают доиться вне зависимости от ситуации с коронавирусом». На проходной у всех входящих измеряют температуру, выдают маски.
Свежие комментарии