Как не отравиться грибами – советы Роспотребнадзора

В ведомстве отметили, что, несмотря на то, что из-за грибов люди часто страдают отравлением, которое иногда заканчивается смертельных исходом. Пока в Рязанской области таких случаев не было.

Если через 1,5-2 часа после употребления грибов появляются головные боли, тошнота, рвота и сильные боли в животе с диареей, следует срочно обратиться за медицинской помощью.

Пригодными для пищи являются только сравнительно молодые грибы.

Чтобы избежать отравления грибами помните:

• Нельзя обирать грибы вдоль дорог, в парках, во дворах жилых домов;

• Старые переросшие грибы являются непригодными для использования;

• Это скоропортящийся продукт, поэтому их не стоит хранить в тепле;

• Нельзя хранить соленые грибы в оцинкованной и глиняной глазурованной посуде;

• Не покупайте их у случайных людей, в местах неустановленной торговли, в резаном и в сушеном виде;

• Детям, беременным женщинам и людям с заболеваниями органов пищеварения вообще не рекомендуется их употреблять;

• Белки грибов трудно перевариваются, что может вызвать ощущение тяжести в желудке, поэтому не стоит включать их в свой ужин.